餐廳
一樂燒鵝 (中環)
- 中環士丹利街34-38號金禾大廈地舖, Hong Kong, 香港
- $$ · 燒味
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一樂燒鵝 (中環)
- 中環士丹利街34-38號金禾大廈地舖, Hong Kong, 香港
- $$ · 燒味
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米其林指南的觀點
一星：高品質烹飪
小店
早於1957年開業，鎮店招牌脆皮燒鵝油光亮澤，乃根據老闆朱先生的家族秘方醃製，在自設工場經二十多道工序燒烤，色香味俱佳。每次只出爐十隻，因此得靠點運氣才可嘗到特定部位。一人獨享的話，建議點選四分一隻燒鵝，配搭鵝油清湯瀨粉。其他燒味均以炭爐燒烤，不要錯過化皮燒腩仔和蜜汁叉燒。
設施及服務
- 冷氣
- 只接受現金
地點
資料
美味尋真
6 分鐘
「一樂燒鵝」如何成為旅客必到的米芝蓮一星餐廳？
除了分享中環「一樂」如何從一天也賣不出五隻燒鵝，走到今天成為國際名店，老闆朱健輝在文章最後也會分享點叫燒鵝的心得。想知道左脾是否真的比較美味，應該配飯還是配瀨粉，便不要錯過。
