狂歡之後:世界各地如何解宿醉

不,請不要以毒攻毒。
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派對後的第二天真是夢魘。前一天晚上狂歡過度,現在就像沒有受邀的朋友陰沉生氣地纏上了你,讓你感覺滿肚子不舒服。

基本上,這是身體在告訴你,你喝多了。我們知道凡事適可而止,但有些時候,理智在不知不覺中被淹沒了。

接下來能做的就是尋找治療的方法。以下是五個國家的一些解宿醉的方法。

德國
吃什麼:Rollmops 或 Katerfrühstück

德國有酒精度 9% 至 14% 的 doppelbockeisbock,同時也有解酒的 rollmops。這是以洋蔥和黃瓜捲著醃鯡魚的食物,是德國人宿醉後吃、稱為 katerfrüstück 的早餐的一部分。德語中的 Kater 有兩種意思:宿醉和雄貓,讓人產生有趣的聯想。

秘魯
吃什麼:Leche de Tigre

秘魯最具代表性的美食是酸橘汁醃海鮮 Ceviche,醃製後剩下來的醃泡汁稱為 Leche de Tigre(老虎乳液),可用來解酒。剩餘的生魚醃泡汁聽起來不怎麼吸引人,但好消息是,只需要喝一小口就可以了。秘魯人相信,醃汁裡的酸度與辛辣度,有助於刺激感官,讓你從宿醉中醒過來。

韓國
吃什麼:Haejangguk

和廣東人一樣,韓國人很愛喝湯,不同的時候與目的,有不同的湯。過生日也有特定的生日湯(miyeokguk),所以,解宿醉也有專門的湯。解酲湯(Haejangguk)意思就是解酒湯,有不同版本。上圖的豆芽湯(kongnamul guk)是其中的一種。

羅馬尼亞
吃什麼:Ciorba de burta

這是另一道解酒湯。漫漫長夜後來一碗熱湯非常暖胃。溫暖下肚,暖和飲酒後冰涼的腸胃系統,感覺很微妙。羅馬尼亞人宿醉後會飲用 ciorba de burta(牛肚湯),是以牛肚為主,加入醋與奶油的蔬菜湯。

日本
吃什麼:Umeboshi

Umeboshi,梅乾,日本民間的傳統解酒妙方。梅子在酸度最高的時候採收,之后鹽醃、發酵、曬乾,製成非常酸的梅乾。

要梅乾達到最佳解酒效果,不要等到第二天,因為這時已經來不及了。派對結束後,睡覺前大量飲水,然後吃下梅乾。梅乾發酵時天然產生的酸性,可舒緩身體疼痛,促進肝功能,幫助消化。


本文由 Alethea Tan 撰寫,並由黃匡寧翻譯。於這裡觀看原文。
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