農曆新年2018

一起以有「金球滾滾」好意頭的這道菜色，迎接新的一年！

海參極有營養，不論是農曆新年還是平常日子，都是入饌好材料。趁假日，來跟大廚楊嘉輝花點時間，製作這道美味又有益的菜色，為狗年注入動力。

一起來做美味又好意頭的賀年菜吧！

農曆新年，菜色均講究意頭，因此近年除了一系統傳統意頭菜如「發財好市」、「橫財就手」外，還興起一道「撈起」。

香宮行政總廚莫傑強追尋味蕾上的記憶，重構賀年小食的好滋味，讓失落的風味，在過年之時，溫暖你我心房。

農曆新年是香港人最重視的傳統節日之一，在過節期間，有不少關於飲食的規矩和宜忌，你不可不知。

農曆新年買海味，大家現在已習以為常，可是，這習俗是何時開始的？我們邀請經營半世紀的「友棧海味」店東，娓娓道來。

拜年時大家都會互相送贈美食，我們搜羅了新舊拜年禮品的代表，給大家一點送禮頭緒，也從中看看我們這些年來的口味變遷。當中，肯定有你我的集體回憶！

農曆新年快到了，不少人都會以名貴的花膠入饌，到底花膠如何分類、如何選購？一起來認識。

動手製作笑口棗，油炸過程中，麵粉團爆出笑口之際，讓人看來好開懷，米芝蓮指南數碼網也藉此恭祝大家，在未來的一年，笑聲滿堂，天天開心。

只要跟隨以下路線，一天內便能買齊優質年貨，高興過新年。

農曆新年，不少家庭都會以海參入饌。海參如何分類？怎樣浸發？一起來認識。

不論送禮或入饌，冬菇都是農曆新年購物清單中，不可或缺的一環。該如何選購？同昌海味第三代傳人李漢興分享心得。