農曆新年

農曆新年將至， 在家與親朋戚友樂聚天倫，享用應節美食，如何配搭葡萄酒呢？ 我們精選了三道農歷新年家常菜式，請來米芝蓮星級餐廳侍酒師搭酒，定能為年夜飯更添喜慶！

南乳炆豬手和髮菜蠔豉炆冬菇兩道菜式，寓意橫財就手、發財好事，是港澳年夜飯的經典菜色。我們邀請兩位米芝蓮星級餐廳大廚分享兩道菜的製作秘訣。

城中不少米芝蓮粵菜館及酒店中菜廳，都準備了不同口味的年糕，讓大家口福過節。

農曆新年即將到來，我們邀請亞洲各地米芝蓮推介餐廳與我們分享各地在農曆新年會享用的美食。

農曆新年轉眼將至，一起來看看香港米芝蓮推介餐廳中，有哪些美味的盤菜選擇。

除了蘿蔔糕和年糕，過年還有其他不能錯過的鹹甜賀年糕點。

我們找來有「食神」之稱的梁文韜為大家解答。

過年送禮一定少不了蘿蔔糕。我們邀請三位米芝蓮推薦餐廳大廚分享他們心目中美味蘿蔔糕的作法——尋常可見的蘿蔔糕，大廚們在製作過程中不斷突破，沒有最好只有更好，蘿蔔糕雖小，卻自有天地。

你可有想過為什麼米芝蓮星級餐廳的蘿蔔糕如此美味？以下是你所需要知道的一切。

香氣四溢的臘味煲仔飯是台北米芝蓮一星餐廳「大三元」的老客人愛點的隱藏版菜式，也是董事總經理吳東璿與妹妹們，最懷念的家的味道。

農曆新年到了，中菜廳「潤」大廚洪志光也來應節，以中國人過節最常吃的食材——雞，示範一道簡單易煮、適合新年享用的家常菜。

距離農曆新年只有兩星期，若你還未決定要購買哪款糕點，以下選擇可提供一些頭緒。

快樂的年節過後，家中是否充滿了過剩的物資？捐贈食物，不僅避免浪費，更能助人，一舉兩得。

年節菜式與禮物，無不澎湃華麗。但以下六款來自台灣、香港與新加坡的年節菜色、點心或禮物，在社交媒體上，絕對能吸引眼球。

冬天，芋頭當造。品種多樣、吃法更是多采多姿。過農曆年，芋頭更不可少，無論是賀年大菜或是街頭小吃，更都可以見到芋頭的影子。

現時農曆新年儼然不可或缺的菜式「盆菜」，有著滿堂吉慶、豐衣足食的意涵，盆菜內的食材更各有吉祥的寓意。但細數源頭，這菜式原來只是新界客家族群的口味，起源相當粗糙平實。

農曆新年將至，到親友家走動、拜年敘舊是不可少的環節。今年，可以嘗試更有新意的伴手禮。

2019年。己亥年，也是肖豬之年。豬肉一直是中國，乃至東亞餐桌上的主要肉食。