從南美、印度至中國的餐桌，不難找到「辣椒」的蹤跡。就讓我們看看，辣椒怎樣成了一套當代人類的共同語言。
現代川菜不離辣，就像頗有代表性的水煮魚。但是翻閱老菜譜，竟找不到有關記述，僅有水煮牛肉的作法。究竟，兩者有什麼關係？
南美洲的秘魯物產豐富，當中大小、顏色各異的辣椒更是多種多樣！我們來認識一下秘魯辣椒。
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