英國

這是一位英國《米芝蓮指南》評審員的深情告白。

廚師的招牌菜，就像一幅隨著時間改變的畫作，畫上的色彩、畫面結構，點滴都反映著創作者當時的人生足跡與心境。這次，我們介紹 Heston Blumenthal 的「三製薯條」。

2020 年版見證了一間餐廳首次獲得三星、四間餐廳首次獲得兩星，以及 23 顆新一星的誕生。

這位英國名廚每次回到家鄉首都，一定要吃的，就是豬肉香腸。

大廚 Gary Rhodes 回首重塑英國經典菜式的來時路。

廚師的招牌菜，就像一幅隨著時間改變的畫作，上的色彩、畫面結構，點滴都反映著作者當時的人生足跡與心境。這次，我們邀請到的是新加坡米芝蓮一星餐廳Jaan的主廚Kirk Westaway，談談他的招牌菜「英式花園」。

新公布的2019年指南中，有27個店家首度獲得必比登推介。

位於美國的 The Clocktower，提供現代英式美食佳餚，創辦人 Jason Atherton 和我們分享《米芝蓮指南》對他的事業有何影響。

你可知道這些我們常常接觸到品牌，原來是來自英國？

來自英國的植物學家兼植物愛好者 Ben Branson，創造了世界上首瓶「無酒精烈酒」。

今天米芝蓮總部宣布推出最新一期的《米芝蓮指南英國和愛爾蘭2018》。

鄔智明擔任餐飲管理逾 20 年，更是文華東方酒店集團首位華人餐飲總監，因為工作，接觸到不少值得分享的事物。今天他就跟大家談談他招待中英兩國元首級人物的經驗。

世界知名名廚Gordon Ramsay旗下的31間餐廳，共有7顆米芝蓮星，客人是他最大的推動力。他說：”我有個夢想，就是令所有客人開心。“