拉麵

現時，世界上只有三間拉麵店獲得米芝蓮星，而這三間都在東京。下次來到這估計擁有近一萬間拉麵店的城市，不妨跟隨《米芝蓮指南東京 2019》，到訪這些獲指南推薦的拉麵店。

一風堂創辦人河原成美關心的，不只是做好一碗美味的拉麵。他向來最關心的，更是烹煮出一碗讓人「品嘗」到故事的拉麵。

獲得米芝蓮必比登推介的「Tsuta蔦」餐廳的廚師兼老闆大西祐貴，告訴你怎樣吃拉麵最美味。

以下米芝蓮推薦的日本拉麵店，讓您一解拉麵癮。

從麵條的生熟度到湯頭的濃淡，日本每個地區都有各自的特色拉麵。

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣 300 元內吃到有水準的三道菜。

去日本旅行，怎能少了一碗道地拉麵？看看十家列入必比登推介、來自日本不同地區、風味各異的拉麵店。