Guide MICHELIN Pays-Bas
In Den Gapenden Eter
Leyde
Cuisine française créative, Cuisine française créative
Le canal du Vliet joue les vedettes dans cette ancienne ferme au décor élégant. La terrasse au bord de l’eau (avec les bateaux amarrés) est un vrai régal pour les yeux. L’endroit idéal pour savourer les cuissons françaises classiques et de subtils délices exotiques. Que diriez-vous, par exemple, d’un plat de cerf accompagné d’une sauce au dashi ? Un délice !