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Guide MICHELIN Japon

Watabe

  • 1-9-14 Koishikawa, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0002, Japon
  • 4 000 - 7 000 JPY • Spécialités d'Unagi / anguille
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Guide MICHELIN Japon

Watabe

  • 1-9-14 Koishikawa, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0002, Japon
  • 4 000 - 7 000 JPY • Spécialités d'Unagi / anguille
L'avis du Guide MICHELIN

The third-generation owner-chef studied French cuisine in Japan and chargrilled cuisine in Spain. He creates original dishes by adding a new touch to traditional dishes, such as steaming unaju in tea leaves to produce a tender texture. He took over the restaurant from his father together with his younger brother and is constantly expanding the possibilities of unagi. The foie gras terrine and unagi kabayaki is the dish that comes from his French and Spanish experience.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+81 3-3812-7448
Dates de fermeture
Fermé : mercredi, jeudi

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