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Guide MICHELIN Japon

Tapas Molecular Bar

  • 2-1-1 Nihombashi-muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 103-8328, Japon
  • 30 000 JPY • Cuisine novatrice
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Guide MICHELIN Japon

Tapas Molecular Bar

  • 2-1-1 Nihombashi-muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 103-8328, Japon
  • 30 000 JPY • Cuisine novatrice
L'avis du Guide MICHELIN

The chef uses the latest techniques to offer food ‘theatre’. The results of scientific research in molecular gastronomy are applied to the dishes, which are full of fresh surprises. The meals consist of numerous bite-sized items, and the unique presentation is like watching a magic show. The preparations begin at the appointed time, so punctuality is required.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • f Parking
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 3-3270-8800
Dates de fermeture
Fermé : midi : lundi, mardi, mercredi, midi : du jeudi au dimanche

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