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Guide MICHELIN Japon

Si・ba・ki

  • 4-7-5 Kohinata, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0006, Japon
  • 3 000 - 9 000 JPY • Cuisine française
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Si・ba・ki

  • 4-7-5 Kohinata, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0006, Japon
  • 3 000 - 9 000 JPY • Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN

The chef sets store by traditional French cooking techniques. For example, with seafood this means tartare or bouillabaisse, and for meat dishes, stewed or baked in pie wrap. On the other hand, he does take modern preferences into account, using citrus or herbs to keep the dishes light. Neither does he forget to express the season, with vegetables from his hometown of Ohara, Kyoto, and wild vegetables and mushrooms he gathers in the mountains.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 3-6912-2941
Dates de fermeture
Fermé : mercredi

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