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Guide MICHELIN Japon

Ramenya Toy Box

  • 1-1-3 Higashinippori, Arakawa-ku, Tokyo, 116-0014, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
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Ramenya Toy Box

  • 1-1-3 Higashinippori, Arakawa-ku, Tokyo, 116-0014, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
L'avis du Guide MICHELIN

The owner-chef says, “The most important thing is the balance of the soup, noodles and sauce in the bowl”. His signature dish is soy sauce-flavoured ramen. Following the way of doing things where he trained, he makes the dashi using only free-range chicken and water. Nine different kinds of soy sauce are used in the sauce to create depth of flavour. Mildly rich, the deep-tasting soup goes well with the flat noodles made from Hokkaido wheat.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 2 Small shop

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • : Espèces uniquement
  • Pas de réservation par téléphone
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+81 3-6458-3664
Dates de fermeture
Fermé : lundi, soir : dimanche

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