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Guide MICHELIN Japon

Ginza Ishizaki

  • 8-7-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japon
  • 27 000 - 43 000 JPY • Spécialités de bœuf
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Guide MICHELIN Japon

Ginza Ishizaki

  • 8-7-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japon
  • 27 000 - 43 000 JPY • Spécialités de bœuf
L'avis du Guide MICHELIN

This restaurant serves a set menu featuring various cuts of wagyu. The beef dishes are a fusion of Japanese and Western elements. The chef brings out several cuts, including sirloin, chateaubriand and tongue, and explains the characteristics before preparing them according to your preference. Female beef with a balance of fatty and lean meat is used to emphasise the pleasant texture. The onion gratin soup with white truffles is a seasonal offering.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 3-6228-5973
Dates de fermeture
Fermé : midi : du lundi au samedi, dimanche

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