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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Sushi Amamoto

  • 371, Section 4, Ren'ai Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 6 000 TWD • Sushi
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Sushi Amamoto

  • 371, Section 4, Ren'ai Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 6 000 TWD • Sushi
L'avis du Guide MICHELIN

You have to book months in advance and it’s not easy to find, but the food is well worth the effort. The classically decorated sushi-ya has 12 seats at the solid cypress counter. The humble but friendly head chef has a unique vision on fish that inspires him to prepare saba, shirako and ankimo differently in different seasons; the result is nothing short of spectacular. He is also an enthusiastic sake-lover, so do feel free to ask him for pairing tips.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+886 2 2775 1239
Dates de fermeture
Fermé : 1er janvier, 21-25 janvier, midi : mardi, mercredi, midi : du jeudi au vendredi

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