Restaurants
Fleur de Sel
- 581-1 Shizheng Road, Xitun District, Taichung, 407, Taipei & Taichung
- Cuisine française contemporaine
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Fleur de Sel
- 581-1 Shizheng Road, Xitun District, Taichung, 407, Taipei & Taichung
- Cuisine française contemporaine
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
The chef worked in France and Italy for 30 years before opening her restaurant in 2003, which she moved to this contemporary building in 2017. She uses mostly local ingredients to create 7- to 9-course prix fixe menus that change daily and never fail to surprise with their precise execution, whimsical ideas and vivid colours. Chargrilled squab, and fish from Penghu stand out. The wine list is short but offers choices from different regions.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Diners Club
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées
- JCB
- Parking
Informations pratiques
