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Guide MICHELIN Singapour

Shoukouwa

  • 1 Fullerton Road, Singapore, 049213, Singapour
  • 320 - 650 SGD • Sushi
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Guide MICHELIN Singapour

Shoukouwa

  • 1 Fullerton Road, Singapore, 049213, Singapour
  • 320 - 650 SGD • Sushi
L'avis du Guide MICHELIN

Hailing from Nagoya, but having done time in China and Thailand, this Japanese head chef champions a refined and elegant take on sushi. Two omakase menus emphasise freshness, featuring white fish alongside other luxury dishes. Ingredients are shipped from Japan four times a week; and sushi rice from Yamagata and Ishikawa prefectures are mixed in a specific ratio to the best effect. Sushi is served with two sauces to accentuate the umami of the fish.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • JCB
  • f Parking
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+65 6423 9939
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : dimanche

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