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Guide MICHELIN 2019

La Flibuste-Martin's

  • Avenue Jean Marchand, Villeneuve-Loubet-Plage, 06270, France
  • 35 - 107 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN 2019

La Flibuste-Martin's

  • Avenue Jean Marchand, Villeneuve-Loubet-Plage, 06270, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 4 Avis
  • 35 - 107 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Bienvenue à la Flibuste, où la jeune capitaine du navire, Eugénie Béziat, joue une partition gastronomique et contemporaine. Elle qui a quitté la fac de lettres après avoir dégusté un plat à base d'huîtres en gelée et pommes vertes chez Hélène Darroze, rend chaque jour honneur à sa passion, avec par exemple cet œuf parfait sauce hollandaise kalamansi et citron ou le superbe filet de bœuf d'Aubrac, purée d'oignons, et jus court à l’ail rose. Une flibustière de talent, dans le vent.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ô Très confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • K Service voiturier
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 93 20 59 02
Horaires d'ouverture
Fermé : 2 novembre-3 décembre, lundi, samedi midi, dimanche soir

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 4 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.5
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.0
Boissons 4.3
Cadre 4.3
Service 4.5

Avis

4 / 5

P

envoyé le 28/07/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 4
Service 5

Accueil parfait. Service de grande qualité. Plats raffinés et très harmonieux tant dans la composition que dans la présentation.

5 / 5

K

envoyé le 10/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 4

Fish of the day was amazing. Friendly and profesional staff.

5 / 5

E

envoyé le 07/04/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

restaurant très agréable,félicitation pour le service avec une mention pour le patron qui lors de notre passage apprenais un nouveau métier .( il avait embauché un nouveau chef qui revisite les plats d'une carte deja au top!!!laisser vous guidé et osé vous ne saurez pas déçu.les scampis nouvelle maniere sont a tomber

4 / 5

G

envoyé le 17/03/2018

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 3
Service 4

Muy bien

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