Votre avis
n
Guide MICHELIN 2020

La Voile

  • chemin de la Quessine, Ramatuelle, 83350, France
  • 110 - 155 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant La Voile n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
n
Guide MICHELIN 2020

La Voile

  • chemin de la Quessine, Ramatuelle, 83350, France
  • 110 - 155 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Mettez les voiles pour un univers de luxe et de bien-être ! Au sein de cet hôtel exclusif s'il en est, œuvre de l’architecte Jean-Michel Wilmotte qui l’a parfaitement intégré à son environnement naturel, ce restaurant jouit d’une vue sublime sur la mer. Natif de Manosque, le chef Éric Canino a été marqué par sa longue et fructueuse collaboration avec l’inventeur de la cuisine bien-être, Michel Guérard himself ! Il s'inspire du maître pour composer sa propre partition provençale, avec fruits et légumes, poissons et fruits de mer (plus quelques volailles), relevés d’herbes aromatiques et d’huile d’olive – le beurre et la crème n’ont guère droit de cité ici. Du thon frotté aux épices de voyage au saint-pierre aux agrumes, chaque recette aspire à la santé et à la légèreté…

Afficher plus Afficher moins
  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • ô Très confortable. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • Thon rouge frotté aux épices, niçoise acidulée
  • Filet de daurade cuit dans une nage de légumes, ravioles de courgette et truffe noire
  • Soufflé au tokaji

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 94 44 94 44
Horaires d'ouverture
Fermé : 14 octobre-10 avril

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux