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Guide MICHELIN France 2020

Le Rolancy's

  • 22 rue Alphonse-Karr, Nice, 06000, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 18 Avis
  • 29 - 79 EUR • Poissons et fruits de mer
Guide MICHELIN France 2020

Le Rolancy's

  • 22 rue Alphonse-Karr, Nice, 06000, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 18 Avis
  • 29 - 79 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Atmosphère feutrée dans ce restaurant, idéal pour déguster de bons menus autour du homard ou du turbot, de grands classiques tels que la sole meunière, mais aussi du gibier en saison... Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France, sélectionne de superbes poissons, en provenance de Vendée et de Bretagne. Pour un bol d'air marin, et plus de simplicité, allez humer l'iode du Bistrot des Viviers, accolé à la maison mère.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ô Très bon standing

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 93 16 00 48
Dates de fermeture
Fermé : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 18 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 3.9
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.3
Cadre 4.2
Service 4.5

Avis

5 / 5

B

envoyé le 21/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Le repas entait très bon mais la meilleure surprise était le service. Aujourd'hui le service ne veut plus rien dire. Aux USA, il faut payer un pourboire de 20% pour des serveurs qui prennent votre commande. Au Rolancy, c'est une profession, des gens qui connaissent leur metier, leur matière, qui savent intervenir lorsque nécessaire, et de se cacher le reste du temps. La cuisine est creative, française avec des fantaisies qui viennent d'autres pays, mais elle reste quand meme francaise de base.

5 / 5

N

envoyé le 27/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 2

Excellent repas. Excellent poisson. Bref tout eétait parfait

5 / 5

I

envoyé le 22/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Service was swift, professional, surroundings were clean, sober, very pleasant. Food was very well presented, much attention to detail, fresh, thoughtful and full of taste. The fish was fresh and the vegetables had a very high taste level, so probably from a local farm. Absolutely Michelin level service and food, I.e. quality. There is no separate bread or wine or cheese waiter, but this was French gastronomy without the fanfare, I was so pleased to bring my friend from USA to see what restaurants over there are trying to emulate.

5 / 5

C

envoyé le 26/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Table de grande qualité avec une recherche et une finesse remarquable, le tout servi dans un décor très feutré par un service impeccable.

3 / 5

C

envoyé le 02/01/2019

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 5
Service 5

Bel endroit service parfait mais repas un peu décevant , comme les vins conseillés par le sommelier

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