Restaurants
René' Sens
- 6 rue Gabriel-Péri, La Cadière-d'Azur, 83740, France
- €€€ · Cuisine traditionnelle
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René' Sens
- 6 rue Gabriel-Péri, La Cadière-d'Azur, 83740, France
- €€€ · Cuisine traditionnelle
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L'avis du Guide MICHELIN
Une hostellerie traditionnelle et familiale ouverte en 1969 dans un village fortifié perché sur une colline face au Castellet. La vue, délicieuse, embrasse un paysage de pins, de palmiers et de vignes. La carte et les menus aux notes provençales mettent en avant les poissons de Méditerranée, l'agneau des Alpilles, la figue de Solliès... Chambres de charme réparties dans plusieurs maisons au cœur du village.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Nous travaillons en grande majorité avec les artisans locaux (fromages de La Cadière, pêche de Sanary, huîtres de Tamaris). Les fruits, légumes et herbes aromatiques de nos potagers constituent le cœur de nos assiettes. Cette cuisine légumière, que nous étendons encore davantage dans un menu 100% végétal qui complète d'autres plus classiques, nous encourage alors à composer avec les saisons et à respecter notre environnement."
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Gastronomie durable
2 minutes
Pour une gastronomie durable : Jean-François Bérard
En 2020, le Guide MICHELIN met en avant les chefs engagés pour une gastronomie durable. Aujourd'hui, nous donnons la parole à Jean-François Bérard, chef du restaurant René’Sens, à La Cadière d'Azur (83).