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Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, France
- €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine méditerranéenne
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Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, France
- €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine méditerranéenne
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L'avis du Guide MICHELIN
La table de ce palace mythique a mis toutes les chances de son côté. On y conjugue un service attentionné, l’art de la table réalisé en grande partie par des artisans provençaux, une vue époustouflante sur la Méditerranée, et le talent du chef Sébastien Broda. Dans le garde-manger, uniquement des légumes du potager de l’hôtel et des maraîchers locaux, des poissons de petite pêche et des viandes sur mesure. Cette cuisine méditerranéenne est illustrée par des plats d’une parfaite lisibilité : calamarettis farcis, amandes fraîches et velouté de morue à l’ail doux ; chapon de roche confit en fleur de courgette, fenouil braisé et jus d’une bouillabaisse ; selle d'agneau des Alpilles à la braise, courgettes violon aux capucines et jus à l’huile mentholée...
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
- Voiturier
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
L'actu du Guide MICHELIN du 18 mai
Branle-bas de combat avant la réouverture des terrasses demain, Ducasse dit au revoir au Plaza Athénée, Alléno présente son nouveau concept Burger Père & Fils, Eric Frechon de retour sur la Côte d'Azur, Chez Monsieur et Les Climats (Paris) font cause commune... Toutes les actus du Guide MICHELIN de ce 18 mai.
