Guide MICHELIN France

Molène de Mickaël Féval

  • 31 bis rue Manuel, Aix-en-Provence, 13100, France
  • 45 EUR • Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Molène de Mickaël Féval

  • 31 bis rue Manuel, Aix-en-Provence, 13100, France
  • 45 EUR • Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Hommage à une île bretonne, l'adresse bis de Mickaël Féval séduit par sa cuisine iodée (poisson et fruits de mer d'une fraîcheur irréprochable), ses cuissons précises et ses assiettes épurées. Un vibrant éloge de la mer, simple, bon et lisible, délivré à travers un menu unique, avec un choix pour le dessert. Quelques exemples ? Tartare de maigre, tataki de saumon, arancini à l’églefin fumé, entremet mangue passion...

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 4 42 39 81 88

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