Restaurants
Mickaël Féval
- 11 petite rue Saint-Jean, Aix-en-Provence, 13100, France
- €€€ · Cuisine moderne
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Mickaël Féval
- 11 petite rue Saint-Jean, Aix-en-Provence, 13100, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Ancien collaborateur de plusieurs grands chefs (Antoine Westermann, Bernard Loiseau), le chef Mickaël Féval a posé ses valises dans cette maison du cœur d'Aix. Ses recettes créatives mettent en valeur les saisons, les producteurs locaux et des produits classiques (canette des Dombes, volaille de Challans, foie gras, langoustine). Le chef aime toujours autant travailler le poisson (souvenirs de son passage chez Antoine), comme le démontre ce tartare de bar, quinoa, pamplemousse et avocat, tuile encre de seiche, que l'on déguste dans une longue salle atypique avec petites voûtes et murs blancs. Ne manquez pas non plus le baba au rhum ! Service professionnel et attentionné.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées
Informations pratiques
