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Guide MICHELIN France 2020

Les Caves Henri IV by le Formal

  • 32 rue Espariat, Aix-en-Provence, 13100, France
  • 35 - 88 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Les Caves Henri IV by le Formal

  • 32 rue Espariat, Aix-en-Provence, 13100, France
  • 35 - 88 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Des inspirations classiques guident la main du chef de cette adresse, installée dans des caves voûtées datant du 15e s. Sa cuisine fleure bon la Provence et fait la part belle aux produits nobles : filet de bœuf en tartare coupé au couteau et salpicon de homard ; bouillabaisse de lotte aux favouilles...

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 42 27 08 31
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : samedi, dimanche

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