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Guide MICHELIN France

Castel Marie-Louise

  • 1 avenue Andrieu, La Baule, 44500, France
  • 76 - 125 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Castel Marie-Louise

  • 1 avenue Andrieu, La Baule, 44500, France
  • 76 - 125 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce manoir début de siècle très feutré, on dîne près des grandes baies ou en terrasse, sous les pins : l'image vivante d'une Belle Époque revisitée... par le décorateur Jacques Garcia qui a essaimé le décor de bronzes opulents et de rideaux chatoyants. Inspirée par les produits du moment (poissons et coquillages issus de la pêche à pied autour de l'île de Batz, algues du Croisic...), la cuisine moderne du chef Éric Mignard navigue en douceur entre classicisme (comme ce délicieux biscuit de langoustines) et créativité maîtrisée (à l'image de cette association harmonieuse entre le concombre et le kiwi, toute en fraîcheur).

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • r Terrasse
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 2 40 11 48 38

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