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VAS
- Kloosterstraat 13, Beveren, 9120, Belgique
- €€€ · Cuisine française moderne, Cuisine française créative
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- Kloosterstraat 13, Beveren, 9120, Belgique
- €€€ · Cuisine française moderne, Cuisine française créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Commençons par une leçon de dialecte local : « vas » signifie « frais », ce qui s’applique parfaitement à ce restaurant attaché aux produits locaux. Dès les mises en bouche généreuses, la cheffe mêle des influences branchées à la cuisine franco-belge avec une belle vitalité. Prenez, par exemple, ce sirop de citron vert confit, préparé dans un beurre blanc, qui offre des nuances salées à un turbot. Les associations de vins puissantes et minérales du sommelier en soulignent l’élégance. Profitez de la belle vue dans la cour couverte ou d’amuse-gueules au lounge.
Equipements et services
- Air conditionné
- Menu végétarien
Cartes bancaires acceptées