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Guide MICHELIN France

Le Prieuré

  • 7 place du Chapitre, Villeneuve-lès-Avignon, 30400, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 52 - 117 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Prieuré

  • 7 place du Chapitre, Villeneuve-lès-Avignon, 30400, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 52 - 117 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

De l’autre côté du Rhône, en face du Palais des Papes, la petite cité de Villeneuve-lès-Avignon collectionne elle aussi les monuments… et le Prieuré est l’un d’entre eux. Cet ancien cloître a du charme à revendre. Il a d’ailleurs séduit Jean-André Charial, le chef et propriétaire du mythique Oustau de Baumanière, qui l’a ajouté à sa collection de belles adresses. Le jeune chef Marc Fontanne a choisi, lui, d’y continuer une carrière prometteuse commencée à l’auberge des Templiers puis poursuivie à la Réserve de Beaulieu. Franchement méridionale, basée sur de très beaux produits, sa cuisine est fine et goûteuse à souhait : par exemple, cette seiche parfaitement cuite à la plancha, accompagnée de dés de citron confit, asperges, lard de Colonnata et huile d'olive fruitée... Un bonheur.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Tartare de tomate noire de Crimée parfumé aux olives, au citron et au basilic, glace à la tomate
  • Saint-pierre, achards de citron au curcuma, artichaut cru et cuit, sabayon à l’huile d’olive
  • Figue à l’huile d’olive et au jus de pamplemousse, parfait glacé aux zestes d’agrumes et glace à la feuille de figuier

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 4 90 15 90 15

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 3 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 5.0
Qualité/prix 4.3
Boissons 4.3
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

G

envoyé le 30/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Les desserts en dessous part rapport au niveau du repas

4 / 5

G

envoyé le 10/08/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Cadre enchanteur, service parfait, plats soignés et maîtrisés. Petit bémol pour le dessert qui devrait être plus pâtissiers ainsi que les amuses bouches et les douceurs autours du café qui ne sont pas au niveaux du reste. Très bonne expérience néanmoins.

5 / 5

Z

envoyé le 17/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Excellent!

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