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Guide MICHELIN France

SEPT

  • 7 place Saint-Sernin, Toulouse, 31000, France
  • 78 - 108 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

SEPT

  • 7 place Saint-Sernin, Toulouse, 31000, France
  • 78 - 108 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Jeunesse et dynamisme : voilà ce qui nous vient à l'esprit en découvrant le chef Guillaume Momboisse et son équipe aux fourneaux. La partition culinaire évolue au gré des saisons et des inspirations du chef, et se révèle sans frontières : son menu unique en appelle autant au veau occitan qu'aux produits asiatiques, très présents dans ses créations – il avoue d'ailleurs avoir été marqué par son passage à Hong Kong. Tout cela se déguste dans une belle maison toulousaine, colorée et chaleureuse, dont la terrasse donne directement sur la basilique Saint-Sernin, chère à Nougaro. Une adresse enthousiasmante.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Langoustines rôties au kari-gosse, nori et sauce barbecue
  • Pigeon cuit à basse température puis rôti, glace au côte-rôtie et figue
  • Pâte sucrée au cacao, crème d’avocat et piment d’Espelette

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 5 62 30 05 30
Dates de fermeture
Fermé : 1er-7 janvier, 4-25 avril, lundi, midi : du mardi au vendredi, dimanche

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