Guide MICHELIN France 2020
Colette
- 17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, France
- 25 - 48 EUR • Cuisine traditionnelle
Guide MICHELIN France 2020
Colette
- 17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, France
- 25 - 48 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN
"Je veux que mes clients ressortent de mon restaurant avec le sourire" : tel est l'objectif de cet ancien de chez Christian Constant (brasserie Bibent, à Toulouse). "Colette" rend hommage à sa grand-mère, qui cuisinait avec amour les recettes traditionnelles. Dans l'assiette, des produits régionaux (poissons de Saint-Jean-de-Luz, légumes essentiellement bio. ), et une évidente générosité, à déguster dans un cadre contemporain : Colette serait fière.
- ‹ Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
- ò Standing simple
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T Climatisé
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Ä Nouvelle adresse dans le guide
-
X Carte de crédit Visa
Restaurants
1 minute
Toulouse, un peu plus près des étoiles
Longtemps endormie sur ses lauriers gastronomiques, la ville rose retrouve des couleurs en 2020 avec le sacre de Py-r (deux étoiles), la surprise Hedone (une étoile), et une flopée de bonnes petites tables passionnantes.
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