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Guide MICHELIN France

Anga

  • 19 rue du Palais-des-Guilhem, Montpellier, 34000, France
  • 25 - 45 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Anga

  • 19 rue du Palais-des-Guilhem, Montpellier, 34000, France
  • 25 - 45 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Anga signifie vapeur en suédois. Ici, on cuisine au four vapeur à haute pression (un poisson est cuit en 2 secondes !) et l'effet est époustouflant : les aliments conservent leurs valeurs nutritives, leurs goûts et textures. Que ceux qui préfèrent un carré d'agneau au four se rassurent : chez Anga, on est aussi très ouvert... à la tradition !

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Chou-fleur, fois gras et sureau
  • Chou-fleur, fois gras et sureau
  • Crémeux yuzu, sablé breton, meringue verveine

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 67 60 61 65
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : mardi, samedi, dimanche

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