Votre avis
Guide MICHELIN France

Le Riche

  • 42 place Sémard, Alès, 30100, France
  • 37 - 78 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
Le restaurant Le Riche n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
Guide MICHELIN France

Le Riche

  • 42 place Sémard, Alès, 30100, France
  • 37 - 78 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Un vent nouveau souffle entre les murs de cette institution alésienne, un bel immeuble du début du 20e s. marqué par l'Art nouveau. Dans un décor modernisé, le chef Sébastien Rath concocte une cuisine moderne et créative en puisant dans les produits cévenols, de l’oignon aux cèpes, des herbes de la garrigue au cochon fermier du Gard.

Afficher plus Afficher moins
  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
  • ó Bon standing 
L'engagement du chef
Nous proposons des menus à l’aveugle, qui nous permettent de travailler à 99% avec des producteurs locaux, installés à 50 km maximum d’Alès, en respectant la saisonnalité. Poisson de la pêche du Grau du Roi, truite de Fumades, porc fermier des Cévennes, veau et agneau de Lozère, pigeons des Costières, escargots et miel de lavande de Laval-Pradel, herbes sauvages du parc des Cévennes issues de la « cueillette cultivée » de Grégory Philip, tomates d’Alès en prairie, olives du Mont Bouquet…
— Sébastien Rath
Chef

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 66 52 30 87
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, soir : dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN

Je m'abonne à la newsletter

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux