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Guide MICHELIN France

La Meynardie

  • Lieu-dit La Meynardie, Salignac-Eyvigues, 24590, France
  • 25 - 83 EUR • Cuisine moderne
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La Meynardie

  • Lieu-dit La Meynardie, Salignac-Eyvigues, 24590, France
  • 25 - 83 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Niché dans un charmant coin de Dordogne, ce restaurant n'est pas si facile d'accès... mais le jeu en vaut la chandelle, aucun doute là-dessus ! Le jeune couple aux commandes propose une cuisine savoureuse, fine et millimétrée, avec de belles cuissons (saisi, rôti...) et des dressages appétissants. En témoignent les spécialités maison : truite des eaux de l’Inval infusée au café, fenouil rôti et bouillon de truite rafraîchi ; le pigeon, purée de pomme de terre truffée et pomme surprise, sauce Périgueux ou la fraise en crémeux, salade de fraise fraîche, crème glacée au safran périgourdin. D'un bout à l'autre du repas la magie opère, grâce aussi au décor d'une grande authenticité (poutres, pierres, terrasse sous la treille), et à un service aussi aimable que dynamique. Une adresse particulièrement attachante.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Les légumes du joyeux potager
  • Homard confit aux bourgeons de sapin
  • Crème légère vanille et truffe noire

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 53 28 85 98
Dates de fermeture
Fermé : 4 novembre-15 décembre, 3 janvier-12 février, lundi, mardi, midi : samedi
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