=
Guide MICHELIN France

L'Atelier

  • 2 rue Voltaire, Périgueux, 24000, France
  • 33 - 72 EUR • Cuisine moderne
La réservation pour L'Atelier n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
=
Guide MICHELIN France

L'Atelier

  • 2 rue Voltaire, Périgueux, 24000, France
  • 33 - 72 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Cuisinier au parcours éloquent (il a notamment travaillé au côté de Thierry Marx, période Cordeillan-Bages), Cyril Haberland a ouvert avec son épouse cet Atelier dans le centre de Périgueux. Déco moderne et ambiance conviviale : on s'y sent tout de suite à l'aise. Dans l'assiette, le chef met à l'honneur les produits et les producteurs du Sud-Ouest qu'il affectionne comme les champignons des bois de ses ramasseurs locaux, la truffe noire mélanosporum du Périgord, les escargots du pays. Il travaille ces produits dans une veine moderne et bien tournée : pain perdu de volaille de cent jours à l'ail rose, ris de veau laqué au citron, butternut confit, ananas , cédrat confit et biscuit noix de coco...

Afficher plus Afficher moins
  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
Chef

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Terrasse

Informations pratiques

+33 5 53 04 56 71

Restaurants à proximité

Les hôtels proches