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Guide MICHELIN 2020

Le Tilleul de Sully

  • Le bourg, Montgibaud, 19210, France
  • 31 - 57 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Le Tilleul de Sully

  • Le bourg, Montgibaud, 19210, France
  • 31 - 57 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

C'est là, à l'ombre du vieux tilleul, que se trouve cette auberge de campagne. Fleurs de courgette, choux pommelés, groseilles, etc., abondent dans le potager et le chef sait les préparer ! Une savoureuse cuisine du terroir corrézien, gourmande et généreuse, à déguster devant la cheminée ou dehors, face aux arbres fruitiers.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Les produits de notre jardin potager et ceux que nous fournissent les artisans locaux et engagés avec lesquels nous travaillons sont au cœur de notre cuisine saisonnière. Nous récupérons également les eaux de lavage des légumes et nous compostons tous les déchets organiques pour nourrir nos cultures.
— Thierry Parat
Spécialités
  • Tartine de pâté de tête, crevettes et sésame torréfié
  • Magret de canard rôti, cassis, petit chou farci à ma façon
  • Fraises compotées, glace miel, mousse chocolat blanc

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 55 98 01 96
Dates de fermeture
Fermé : 22-30 juin, 14-22 septembre, 21 décembre-20 janvier, du lundi au mardi midi, dimanche soir
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