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Guide MICHELIN 2019

Le Moulin du Roc

  • Avenue Eugène-le-Roy, Champagnac-de-Belair, 24530, France
  • 49 - 130 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

Le Moulin du Roc

  • Avenue Eugène-le-Roy, Champagnac-de-Belair, 24530, France
  • 49 - 130 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Bucolique à souhait, ce moulin à huile du 17e s., niché dans la verdure, appartient à ces lieux magiques où il fait bon oublier le temps. Son jardin aux multiples essences, ses salons de verdure élégants, sa terrasse qui surplombe la Dronne, ses petits ponts de bois façon zen... N'est-ce pas l’endroit idéal pour apprécier la subtile cuisine d’Alain Gardillou ? Fils d'une cheffe de talent, cet enfant de la balle se présente lui-même comme un "conteur" et un "artisan". Il puise dans le terroir du Sud les beaux produits – truffe et foie gras, fraises et noix – qu’il traduit en saveurs sensibles, mais fortes : turbot, seiche et coquillage, crème de fenouil ; tourtière de foie gras poêlé ; chaud-froid aux truffes noires du Périgord. Formule plus simple au déjeuner en semaine, et carte des vins recelant bien des petits trésors.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 53 02 86 00
Horaires d'ouverture
Fermé : 3 novembre-28 mars, mardi, mercredi midi
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