Garopapilles
- 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
- 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
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- 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
- 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Le chef Tanguy Laviale et son sommelier et associé Pierre Millaud ont bougé les lignes de leur restaurant branché et très couru – pas facile d'obtenir une table ici, étant donné le succès de la maison ! Les compères font toujours recette avec une cuisine sans complexe, créative et pile dans l'air du temps. En revanche, plus de menu unique à l'aveugle, mais des propositions en 3, 4 ou 5 plats ou encore la possibilité de choisir parmi 8 plats signature : huîtres du médoc, coco-menthe et cecina ; homard bleu, pêches confites, girolles, sauce thé noir. On ne s'ennuie jamais à table, on se régale des produits soigneusement sélectionnés, on arrose le tout de l'une des 500 références choisies avec soin par le sommelier : ici, on ne badine pas avec l'accord mets-vin.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :
produits locaux (le chef fait le marché tous les matins)
participation à l'installation de ruches
Spécialités
- L'huitre du Médoc, coco-menthe et cecina
- Merlu de ligne, cèpes noirs et sauce Pop-Corn
- La rhubarbe, confite et en pickels, yaourt de brebis et oseille
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
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