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Guide MICHELIN France

Garopapilles

  • 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
  • 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Garopapilles

  • 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
  • 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Tanguy Laviale fait toujours recette avec une cuisine sans complexe, créative et pile dans l'air du temps. En revanche, plus de menu unique à l'aveugle, mais des propositions en 3, 4 ou 5 plats ou encore la possibilité de choisir parmi 8 plats signature : huîtres du médoc, coco-menthe et cecina ; homard bleu, pêches confites, girolles, sauce thé noir. On ne s'ennuie jamais à table, on se régale des produits soigneusement sélectionnés, on arrose le tout de l'une des 500 références choisies avec soin : ici, on ne badine pas avec l'accord mets-vin. Vous pouvez également repartir avec la plupart des bouteilles présentes sur la carte et visibles dans la cave à l'entrée du restaurant.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

produits locaux (le chef fait le marché tous les matins)
participation à l'installation de ruches

Spécialités
  • L'huitre du Médoc, coco-menthe et cecina
  • Merlu de ligne, cèpes noirs et sauce Pop-Corn
  • La rhubarbe, confite et en pickels, yaourt de brebis et oseille

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 9 72 45 55 36
Dates de fermeture
Fermé : 24 décembre-5 janvier, 31 juillet-23 août, midi : du lundi au jeudi, samedi, dimanche

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