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Guide MICHELIN France

Garopapilles

  • 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
  • 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Garopapilles

  • 62 rue Abbé-de-l'Epée, Bordeaux, 33000, France
  • 40 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Tanguy Laviale fait toujours recette avec une cuisine sans complexe, créative et pile dans l'air du temps. Menu unique à l'aveugle, propositions en 3, 4 ou 5 plats ou possibilité de choisir parmi 8 plats signature (huîtres du médoc, coco-menthe et cecina ; homard bleu, pêches confites, girolles, sauce thé noir etc.), bref, on ne s'ennuie jamais à table ! Mieux encore, on se délecte de produits soigneusement sélectionnés, on arrose le tout de l'une des 500 références choisies avec soin : ici, on ne badine pas avec l'accord mets-vin. Vous pouvez également repartir avec la plupart des bouteilles présentes sur la carte et visibles dans la cave à l'entrée du restaurant.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux (le chef fait le marché tous les matins)
Participation à l'installation de ruches

Spécialités
  • L'huitre du Médoc, coco-menthe et cecina
  • Merlu de ligne, cèpes noirs et sauce Pop-Corn
  • La rhubarbe, confite et en pickels, yaourt de brebis et oseille

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 9 72 45 55 36
Dates de fermeture
Fermé : 4-23 août, samedi, dimanche

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