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Guide MICHELIN France

Le Bec au Cauchois

  • 22 rue André-Fiquet, Valmont, 76540, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 16 Avis
  • 36 - 95 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

Le Bec au Cauchois

  • 22 rue André-Fiquet, Valmont, 76540, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 16 Avis
  • 36 - 95 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Meilleur Ouvrier de France 2011, Pierre Caillet n'est pas seulement un technicien talentueux : il dévoile aussi une vraie sensibilité, et une énergie communicative. Créations originales (ces fougueuses noix de Saint-Jacques en croûte de passion en sont l'exemple parfait), jeux sur les textures et les saveurs, beaux produits du terroir normand... sans oublier l'utilisation judicieuse des herbes et légumes de l'imposant potager : le compte est bon. Dernier atout, cette auberge du 19es. propose aussi des chambres chaleureuses et cosy, avec terrasses privatives tournées vers l'étang.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Engagement pour une gastronomie durable
80% des aliments végétaux que nous utilisons proviennent de notre potager. Nous compostons les déchets organiques et travaillons main dans la main avec nos fournisseurs pour limiter et recycler les emballages. Les poissons que nous servons sont issus de la pêche durable et suivent les recommandations d'Ethic Ocean et de l'association Bon pour le climat.
— Pierre Caillet
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • r Repas en terrasse

Informations pratiques

+33 2 35 29 77 56
Dates de fermeture
Fermé : 22 décembre-22 janvier, mardi, mercredi

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 16 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.2
Boissons 4.5
Cadre 4.4
Service 4.6

Avis

4 / 5

M

envoyé le 09/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

c'était excellent: une découverte de saveur de l'entrée au dessert avec un vin parfait. Pas de plats préférés c'est un tout avec un service impeccable

5 / 5

R

envoyé le 08/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

EXCELLENT !

4 / 5

C

envoyé le 11/09/2018

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Très bonne experience

5 / 5

G

envoyé le 10/07/2018

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Joli cadre, reposant. Personnel compétent et discret. Grande finesse des plats, beaucoup de découvertes étonnantes. Chaque plat est une oeuvre d'art à l'oeil,

5 / 5

Z

envoyé le 15/05/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 5
Service 3

Très bon restaurant, harmonie parfaite des saveurs basées sur des produits sains de Normandie

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