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Guide MICHELIN France

1912

  • Boulevard de la Cahotte, Trouville-sur-Mer, 14360, France
  • Note Moyenne: 4,3 / 5 13 Avis
  • 95 - 125 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

1912

  • Boulevard de la Cahotte, Trouville-sur-Mer, 14360, France
  • Note Moyenne: 4,3 / 5 13 Avis
  • 95 - 125 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Les anciennes cures ont ressuscité sous la forme d’un palace Belle Époque, rénové par l’architecte à qui l’on doit les métamorphoses de la piscine Molitor. Un écrin de choix pour une jolie leçon de table qui fait la part belle aux producteurs, notamment de fruits et légumes, mais aussi aux petits pêcheurs de la côte normande. On respecte ici évidemment la saison au plus près avec de belles assiettes parfumées et subtiles.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Fruits et légumes bio de la ferme voisine
Poissons des pêcheurs de Trouville
Miel produit sur place...

Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • R Ascenseur
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 2 31 14 25 90
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,3 / 5

Basé sur 13 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.5
Ambiance 4.2
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.2
Cadre 4.5
Service 4.1

Avis

5 / 5

D

envoyé le 24/04/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent service, plats très fins, ambiance calme (30 couverts en bas)

3 / 5

O

envoyé le 11/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 4
Service 2

Plats très bon et raffiné , malgré qu'ils sois légèrement froids, le maître d'hôtel au top ,à l'écoute, dommage que les deux autres serveurs fasse des erreurs, tel que retirer l'assiette alors que nous étions encore au dessus, pour saucer celle ci ,est de devoir redemander du vin ou encore du pain ,et trop d'hésitations pour énoncer les plats ce qui n'est pas tolérable pour un etoilé. Surtout que ce soir là il y avait que 4tables .

5 / 5

B

envoyé le 26/11/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

nous avons pris la version eau du menu privilégiant les produits de la mer . Nous avons passé un très bon moment aussi bien sur le plan gustatif , que sur le plan de l'ambiance. une note aromatique se dégage des plats , des saveurs exceptionnelles .

4 / 5

L

envoyé le 30/04/2018

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 3
Service 4

Excellent service et accueil. Les amuse-bouche étaient une belle entrée en matière

2 / 5

c

envoyé le 13/04/2018

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 4
Service 1

On nous installe quand même à une table bien que ca soit complet d'apres le maître d'hôtel. Puis on commence à attendre + de 20 Minutes pour obtenir la carte (sans explication) la commande des apéritifs intervient bien 20 Minutes après. Et cela ne s'est pas arrangé.les amuses bouches arrivent avant l'apéro et froides. Les assiettes finis sont débarrassés très tardivement. Le service est long et désorganisé. Pas d'excuse pas d'explication de l'équipe présente ce soir la. Les autres tables sont à la même enseigne. dommage car tout cela gâche le plaisir que l'on peux trouver dans l'assiette : les langoustines, le turbot et le dessert sont à la hauteur du macaron MIchelin. a noter le geste commercial du chef qui nous a offert les boissons après avoir expliquée notre déception à la fin du repas.

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