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Guide MICHELIN France 2020

Auberge du Dun

  • 3 route de Dieppe, Le Bourg-Dun, 76740, France
  • 33 - 100 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France 2020

Auberge du Dun

  • 3 route de Dieppe, Le Bourg-Dun, 76740, France
  • 33 - 100 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Pierre Chrétien, c'est l'expérience incarnée : présent depuis 1981, il est l'âme de cette institution locale. Deux salles classiques et coquettes vous accueillent, avec leurs boiseries et tentures ; l'une d'entre elles offre une vue sur les cuisines. Côté assiette, justement, la partition est elle aussi classique, dans le sens noble du terme : cœur de ris de veau, galette de pied de cochon croustillante... Des grands standards joués sans fausse note. Côté service aussi, le chef et son épouse mettent toute leur passion au service de leurs hôtes, si bien que l'on passe chez eux un moment très agréable.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Risotto de homard, sauce cardinal
  • Turbot cuit à basse température parfumé à la citronnelle
  • Soufflé "Alexandre Le Grand"

Equipements et services

  • f Parking
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 35 83 05 84
Dates de fermeture
Fermé : 17 février-3 mars, lundi, mercredi, dimanche soir
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