Restaurants
The Whitebrook
- Whitebrook, NP25 4TX, Royaume-Uni
- ££££ · Cuisine anglaise créative
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The Whitebrook
- Whitebrook, NP25 4TX, Royaume-Uni
- ££££ · Cuisine anglaise créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
The very definition of a destination restaurant, this place's isolated woodland feel is all part of its inherent charm. A nature-inspired colour theme and rustic wood flooring suit the location down to a tee. Ingredients are sourced from Wye Valley and their own kitchen garden, and are used in botanically based dishes with natural flavours. Middle White suckling pig is one of their signatures and Hereford raspberries with garden herb sorbet is a fitting end to dinner. There’s also a particularly creative vegetarian menu. Bedrooms follow the theme of bringing nature inside.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"We grow heritage vegetables and fruit following organic no-dig methods and use like-minded local suppliers in the Wye Valley. We sustainably forage in our surrounding woods, forests, and estuary, preserving produce to use through the winter, with any waste composted and returned to the land."
Equipements et services
- Menu végétarien
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Actualités
6 minutes
Un nouveau 3 étoiles au Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024
Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024, présentée au Midland Hotel, à Manchester. Cette année marque le 50e anniversaire du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande.
