Votre avis
m
Guide MICHELIN France 2020

Vistamar

  • square Beaumarchais, Monte-Carlo, 98000, France
  • 59 - 190 EUR • Cuisine moderne
m
Guide MICHELIN France 2020

Vistamar

  • square Beaumarchais, Monte-Carlo, 98000, France
  • 59 - 190 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le Vistamar n'a pas usurpé son nom. La table de l'hôtel Hermitage de Monte-Carlo est un restaurant mythique, ne serait-ce que pour sa sublime terrasse regardant le port et le littoral monégasque, et qui semble tenir tête à la fois aux cieux et aux flots. Ici, dans ce palace de la Belle Époque, on profite du beau décor moderne tout en teintes douces, écrin rêvée pour une gastronomie raffinée. Le chef et sa brigade composent pour vous une cuisine du sud « sur mesure », raffinée et colorée, où les beaux produits se taillent la part du lion. Respect des saisons, fraîcheur des produits, rigueur d'exécution. Une table historique.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Homard bleu en fraîcheur
  • Bouillabaisse en trois paliers
  • Abricot rôti au miel bio de nos ruches

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • f Parking
  • e Vue
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • û Menu végétarien
  • V Carte de crédit American Express
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+377 98 06 98 98
Dates de fermeture
Fermé : 6 janvier-9 février, du samedi au dimanche midi

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux