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Nibbon

  • 9 Longshuei 2nd Road, Gushan District, Kaohsiung, Taïwan
  • $$$$ · Cuisine européenne contemporaine

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Nibbon

  • 9 Longshuei 2nd Road, Gushan District, Kaohsiung, Taïwan
  • $$$$ · Cuisine européenne contemporaine

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L'avis du Guide MICHELIN

Though without a sign at the door, Nibbon has become one of the hardest restaurants to get a table in Kaohsiung since opening in 2020. The chef used to own a casual bistro, but after honing his skills in Japan, he settled for a fusion Japanese fare underpinned by French-Italian techniques. The menu changes every two months and is heavy in Japanese seafood and local veggies; it always includes a hearty soupy rice halfway between risotto and zousui.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Repas au comptoir

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+886 7 586 9570
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
17:30-20:00
20:30-23:30
Jeudi
17:30-20:00
20:30-23:30
Vendredi
17:30-20:00
20:30-23:30
Samedi
17:30-20:00
20:30-23:30
Dimanche
17:30-20:00
20:30-23:30

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