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Guide MICHELIN France 2020

L'Inédit

  • 1 Offre
  • 20 avenue de Fontainebleau, Pringy, 77310, France
  • Note Moyenne: 3,9 / 5 13 Avis
  • 28 - 100 EUR • Cuisine classique
Guide MICHELIN France 2020

L'Inédit

  • 1 Offre
  • 20 avenue de Fontainebleau, Pringy, 77310, France
  • Note Moyenne: 3,9 / 5 13 Avis
  • 28 - 100 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

C'est le chef Kévin Kowal, ancien de la galaxie Ducasse, qui a repris en 2018 les fourneaux de cette maison installée non loin de Melun. Sa cuisine a de forts accents classiques (en témoigne ce pigeonneau des douves en tourte royale, une réussite) avec quelques traits de modernité. Cuissons maîtrisées, saveurs marquées : du bon travail.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Bon standing

Offres - L'Inédit

Menu Retour de Marché 28 €

Uniquement le midi en semaine, hors Jours Fériés

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 60 65 57 75
Dates de fermeture
Fermé : 4-10 mai, 27 juillet-16 août, 22-30 décembre, du mardi au mercredi soir, dimanche soir

Notes moyennes

Note globale: 3,9 / 5

Basé sur 13 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.3
Ambiance 4.1
Qualité/prix 3.5
Boissons 4.2
Cadre 3.8
Service 4.1

Avis

1 / 5

A

envoyé le 14/01/2020

Cuisine 2
Ambiance 2
Qualité/prix 1
Boissons 2
Cadre 2
Service 3

Je voulais partir sur un déjeuner correct, à deux, ce dimanche, avec le menu du retour du marché ou le plat semainier, cependant arrivé sur place on m'annonce que le menu n'est pas valable le Week-End. Il faudrait alors qu'on m'explique pourquoi c'est écrit sur menu " Servi uniquement tous les midis Hors Jours Fériés" Or il me semble que le week-end n'est pas férié. De plus, il n'y avait pas non plus le plat du dimanche. Je suis prêt à payer le repas à la carte, ( la preuve nous sommes partis avec 190 € pour 2 personnes ) mais j'aurais préférer être mieux préparé et mieux planifier le repas. Habituellement, je saute sur les mises en bouche, mais pas cette fois-ci, je les ai rendues…les plats principaux étaient bien présentés, travaillés mais sans plus. Je ne pense pas prêt à renouveler l'expérience.

5 / 5

B

envoyé le 31/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Sublime soirée en couple nous sommes venue sur les conseils d ami vraiment pas déçu le personnels en fort agréable discret professionnels . La cuisine du chef kevin Kowal est vraiment formidable simple efficace les jus, sauce et cuisson sont d une maitrise formidable. Le pâté en croûte une folie bravo , le ris de veau au caviar tartare d’algue est vraiment osé mais alors qu’elle merveille . La cuisson des st jacques magnifique , les minis légumes cuisson et goûts magnifiques . Les dessert souffle au Grand Marnier un grand classique d une maitrise whaou un moment inoubliable et bravo à c est jeunes chefs qui ose investir dans leur passion. Bravo je recommande cette table bravo à l’équipe de kevin Kowal et bravo chef continuer à œuvrer dans votre restaurant

5 / 5

k

envoyé le 04/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 3
Service 4

Tres bon accueil, chaleureux, tres bonne cuisine

2 / 5

T

envoyé le 28/11/2019

Cuisine 2
Ambiance 1
Qualité/prix 2
Boissons 4
Cadre 1
Service 3

Bon mais prix non justifié. Bon

3 / 5

Z

envoyé le 01/11/2019

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 2
Boissons 5
Cadre 3
Service 3

Prise de commande sans aucun conseil sur les plats à la carte, réponses trop rapides aux questions posées , aucun conseil sur le choix des vins par rapport aux plats choisis Quantité insuffisante pour les poissons (ma mère n'avait rien dans son assiette pour le turbot malgré le coût du plat) mais très correcte pour la côte de boeuf Purée au céleri bonne mais tiède, filet de boeuf fumé anonyme Très bons champagne, vin (château Margaux 2012), fromages, cafés Bons desserts (mille-feuille ou fondant au chocolat accompagné de glace) Aucune visite du chef malgré l'occasion (noces de diamant) Nous avons malgré tout passé un bon moment en famille, la majorité des 6 convives étaient satisfaits mais rapport qualité prix trop élevé L'ensemble à parfaire

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