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Guide MICHELIN France 2020

Pottoka

  • 4 rue de l'Exposition, Paris, 75007, France
  • 28 - 65 EUR • Cuisine basque
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Guide MICHELIN France 2020

Pottoka

  • 4 rue de l'Exposition, Paris, 75007, France
  • 28 - 65 EUR • Cuisine basque
L'avis du Guide MICHELIN

Sébastien Gravé, le chef-patron, est originaire du Sud-Ouest et vénère le rugby et les bons produits basques... Merlu et bonite de la criée de St-Jean-de-Luz, porc Ibaiona, sous forme de tapas à partager : c'est gourmand et généreux, avec quelques jolies touches contemporaines pour couronner le tout.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Tartare de bar, citron confit, sablé parmesan et mousse yuzu
  • Merlu, coques au bouillon de chorizo et mousseline de petits pois
  • Pavlova aux fruits rouges, crémeux chocolat blanc-tonka, sorbet fraise

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 45 51 88 38
Dates de fermeture
Fermé : 24 juillet-21 août, 23-27 décembre

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