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Guide MICHELIN France 2020

Penati al Baretto

  • 9 rue Balzac, Paris, 75008, France
  • Note Moyenne: 4,2 / 5 86 Avis
  • 39 - 110 EUR • Cuisine italienne
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Guide MICHELIN France 2020

Penati al Baretto

  • 9 rue Balzac, Paris, 75008, France
  • Note Moyenne: 4,2 / 5 86 Avis
  • 39 - 110 EUR • Cuisine italienne
L'avis du Guide MICHELIN

Alberico Penati aura d’emblée imposé sa table italienne parmi les meilleures de la capitale ! Il est installé au sein de l'Hôtel de Vigny, à deux pas de l'Arc de Triomphe, dans cette rue Balzac déjà bien connue des gastronomes (Pierre Gagnaire y a sa table). Un heureux augure ? Le fait est que sa cuisine honore la plus belle tradition transalpine avec raffinement et générosité. Rien de trop sophistiqué dans ces recettes, où règne même une forme de simplicité, des pâtes au risotto : le chef porte avec aisance son héritage culinaire, toujours enraciné dans ces régions si riches en produits emblématiques. Les assiettes ne mentent pas : elles débordent de saveurs. Quant au décor, il distille une ambiance feutrée et élégante, dans un beau camaïeu de bois et de tons beige et chocolat. Eleganza e semplicità, encore et toujours.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • T Climatisé
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 42 99 80 00
Dates de fermeture
Fermé : samedi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,2 / 5

Basé sur 86 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.2
Ambiance 4.0
Qualité/prix 4.0
Boissons 4.3
Cadre 4.5
Service 4.6

Avis

2 / 5

V

envoyé le 14/01/2020

Cuisine 3
Ambiance 3
Qualité/prix 1
Boissons 3
Cadre 4
Service 2

Je rejoins une bonne partie des autres avis Michelin : le restaurant ne mérite pas du tout son étoile. Repas du nouvel an décevant : cuisine indéniablement bonne mais aucune expérience gustative exceptionnelle et bien en-dessous de tous les restaurants 1 étoile testés jusqu'à présent. Le filet de veau à la sauce au noix est quelconque. Je ne comprends pas la démarche de servir un granité surprise aux fruits de la passion. Et le gâteau tout chocolat est bien en-dessous des pâtisseries du quartier. Service déplorable : on nous met dans une table à côté du bar où on entend les serveurs jeter les verres au comptoir et se plaindre (parfois même des clients !). Le fait de les voir courir de partout n'est pas reposant (on est dans une brasserie ?). La manager ce soir-là a été un peu virulente de s'exprimer lorsqu'on lui a parlé de nos intolérances alimentaires (certes le menu était imposé et elle a sans doute raison mais il y a manière de parler). 400 euros pour deux personnes : très cher, limite prétentieux et pas un seul verre de vin en-dessous de 28 euros (pas de sommelier, juste des vins chers). Certes, il s'agit d'un repas du nouvel an, mais à ce prix-là, il faut que cela reste un souvenir inoubliable. Ce qui n'a pas été le cas. Nous sommes partis pour le décompte du nouvel an et nous ne sommes pas restés pour le café gourmand tellement l'expérience a été décevante.

5 / 5

L

envoyé le 06/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Lovely. The sea bream ravioli in prawn sauce was my favorite.

4 / 5

M

envoyé le 01/01/2020

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons mon épouse et moi passé un bon moment dans ce restaurant. Le rapport qualité-prix du menu était bon. Nous avons apprécié les plats dans leur ensemble, par contre la présentation des assiettes est tout à fait quelconque, indigne d'un restaurant étoilé. Le personnel était très souriant, sympathique et professionnel.

4 / 5

f

envoyé le 23/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil, repas, service, ambiance, décoration... Tout est parfait !

3 / 5

R

envoyé le 09/12/2019

Cuisine 3
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Les plats et les vins étaient très bon. Un léger bémol sur le dessert qui était assez moyen

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