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Guide MICHELIN France 2020

Loiseau Rive Gauche

  • 5 rue de Bourgogne, Paris, 75007, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 110 Avis
  • 49 - 128 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Loiseau Rive Gauche

  • 5 rue de Bourgogne, Paris, 75007, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 110 Avis
  • 49 - 128 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Cette institution du groupe Bernard Loiseau, installée rue de Bourgogne, à deux pas du Palais Bourbon, offre un décor élégant et cossu où les politiques adorent se retrouver – et ils ne sont pas les seuls ! Le nouveau chef franco-égyptien, ancien second du Shangri-La, révèle déjà une personnalité affirmée, autour d'une cuisine délicate, où les beaux produits se parent de notes végétales et florales, pour un résultat subtil et finement exécuté : citons, à titre d'exemple, l'huître n° 2 pochée carotte gingembre, le cabillaud, courgettes zéphyr et violon, ou la déclinaison autour de l'agneau du pays d'Oc. C'est maîtrisé, jusqu'au dessert bergamote citron, en accord avec la partition gastronomique. On en redemande.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Tomate de Carrières-sur-Seine et sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
  • Cabillaud de Roscoff, courgette zéphyr et pistou de pistache
  • Dessert autour de la mirabelle
Menu

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 1 45 51 79 42
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 110 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.2
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.5
Cadre 4.6
Service 4.5

Avis

4 / 5

C

envoyé le 22/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent

4 / 5

P

envoyé le 04/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 2
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 5
Service 3

Oui, c'est un vrai restaurant gastronomique

5 / 5

L

envoyé le 04/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 4

Une excellente expérience avec le menu "carte blanche" au déjeuner. Plusieurs plats autour d'un produit, où se mêlent tradition et modernité. L'équilibre des saveurs est toujours subtil. Deux bons points en particulier pour l'accord mets & vins que nous recommandons et sur le peu de sucre des desserts qui est appréciable.

5 / 5

B

envoyé le 28/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons beaucoup apprécié ce repas en 7 services et le service. Nous recommandons chaudement ce restaurant.

5 / 5

A

envoyé le 25/11/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Cuisine de très bon niveau, accueil et service impeccables.

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