Votre avis
m
Guide MICHELIN France 2020

Les Jardins de l'Espadon

  • 15 place Vendôme, Paris, 75001, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 18 Avis
  • 115 - 200 EUR • Cuisine moderne
m
Guide MICHELIN France 2020

Les Jardins de l'Espadon

  • 15 place Vendôme, Paris, 75001, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 18 Avis
  • 115 - 200 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Après quatre ans de travaux, le Ritz renaît de ses cendres. Les Jardins de l'Espadon proposent une expérience gastronomique d'exception au déjeuner. Traversez la galerie fleurie, toute en dorures, et installez-vous sous la véranda, bordée de verdure, pour déguster une carte courte et maligne, imaginée par Nicolas Sale.

L'ancien chef de la Table du Kilimandjaro (deux étoiles à Courchevel) se montre ici aussi le digne successeur d'Auguste Escoffier, premier chef des cuisines du Ritz ! Voyez plutôt : marinière de coquillages, persil et pâtes fraîches ; côtes et filets d'agneau, caviar d'aubergine et courgettes grillées ; chocolat de Madagascar, texture de meringue et sauce chocolat. Carte inventive, service irréprochable : on passe un fort agréable moment.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Cannelloni de langoustine, chou pointu et sauce au vin de Meursault
  • Merlan de ligne et crème de charlotte à la grenobloise
  • Chocolat de Madagascar, textures de meringue et sauce chocolat

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • R Ascenseur
  • É Parc ou jardin
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 1 43 16 33 74
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, soir : du mercredi au samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 18 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.7
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.7
Cadre 4.9
Service 4.8

Avis

5 / 5

P

envoyé le 17/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

I haven’t recommendations

5 / 5

R

envoyé le 28/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Véritable havre de paix en plein coeur de Paris, la cuisine est à la hauteur de la beauté du cadre. Le service est impeccable et attentionné juste ce qu'il faut. Parfait pour un tête à tête en amoureux.

5 / 5

A

envoyé le 24/04/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Great

5 / 5

P

envoyé le 18/02/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Nous n'étions pas revenu depuis 2003, et nous avons été accueilli chaleureusement. Nous avons passé de nouveau un moment très agréable. Nous avons déjeuné sous une belle verrière avec des tables toujours aussi bien dressées, et une équipe sympathique, attentionnée et non obséquieuse. Nous apprécions beaucoup les restaurants d'hôtels. La cuisine est raffinée, goûteuse et pleine de saveurs, merci à Nicolas Sale et à sa brigade. Ce fut un plaisir de découvrir de nouveau ce lieu exceptionnel .

5 / 5

A

envoyé le 13/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

Très beau cadre sous la verrière. Service exceptionnel. Le pigeon était remarquable. Belle carte des vins mais peu abordable.

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux