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Guide MICHELIN France 2020

Les Climats

  • 41 rue de Lille, Paris, 75007, France
  • 49 - 240 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Les Climats

  • 41 rue de Lille, Paris, 75007, France
  • 49 - 240 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurant est installé dans le cadre atypique de l'ancienne Maison des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones, qui hébergea à partir de 1905 les opératrices des PTT. L'intérieur, d'un style Art nouveau assumé, est somptueux. Mosaïque ancienne au sol, plafond dont les arches sont égayées de motifs fleuris, luminaires originaux en laiton, vitraux etc. Côté cuisine, une alliance raffinée et créative de recettes d'inspiration française. Et n'oublions pas les deux grandes caves vitrées, offrant l'une des plus riches sélections de vins de Bourgogne de France.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Légumes exclusivement du bassin parisien

Spécialités
  • Langoustines poêlées au beurre, mijoté de petit pois à la tagète et pamplemousse
  • Ris de veau braisé au citron confit, concombre à l’ail nouveau et éclats d’amandes
  • Soufflé à la Mandarine Impériale, mandarine à l’huile d’olive et en sorbet

Equipements et services

  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 1 58 62 10 08
Dates de fermeture
Fermé : 2-25 août, lundi, dimanche

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