Guide MICHELIN France
La Truffière
- 4 rue Blainville, Paris, 75005, France
- 39 - 155 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France
La Truffière
- 4 rue Blainville, Paris, 75005, France
- 39 - 155 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Au cœur du vieux Paris, à deux pas de la truculente rue Mouffetard, cette maison du 17e s. a du caractère. Les assiettes, visuellement soignées, sont créatives. Menu truffe toute l'année, et belle carte des vins, avec pas moins de… 4200 références, françaises et mondiales. Un bel hommage à "la perle noire".
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
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û Menu végétarien
Recettes et techniques
1 minute
Recette de chef : Coquelet rôti au thym et à l’ail , d'Aurélien Braguier
En période de confinement, cuisiner peut être une bonne façon de se changer les idées ! Nous avons demandé à des chefs de partager une recette de leur choix, réalisable à la maison. Aujourd'hui, le coquelet rôti au thym et à l’ail façon Aurélien Braguier du restaurant La Truffière.
