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Guide MICHELIN France

La Table d'Eugène

  • 18 rue Eugène-Süe, Paris, 75018, France
  • 23 - 48 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

La Table d'Eugène

  • 18 rue Eugène-Süe, Paris, 75018, France
  • 23 - 48 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Située non loin de la mairie du 18e, l'enseigne sonne comme un slogan bobo, mais fait en réalité référence à Eugène Sue, l'auteur des Mystères de Paris, et au nom de la rue. Mais l'adresse bourgeoise qu'on connaissait bien vient de se métamorphoser en bistrot, avec boiseries et ardoise de rigueur. Le chef Geoffroy Maillard continue de travailler de très beaux produits avec dextérité. Il se plaît notamment à « booster » ses assiettes avec des jus corsés. Couleurs, finesse, précision et originalité : chaque plat de ce bistrot (très) gourmand porte la patte du chef et son envie de régaler ses convives.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Chipiron, aubergine, curry et piquillos
  • Suprême de volaille fermière, racines et jus de cuisson
  • Baba au rhum, agrumes et chantilly

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 1 42 55 61 64
Dates de fermeture
Fermé : 24 décembre-8 janvier, 21-29 avril, 4-26 août, lundi, dimanche

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