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Guide MICHELIN France 2020

La Table d'Eugène

  • 18 rue Eugène-Süe, Paris, 75018, France
  • 45 - 130 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

La Table d'Eugène

  • 18 rue Eugène-Süe, Paris, 75018, France
  • 45 - 130 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L'enseigne sonne comme un slogan bobo, mais fait en réalité référence à Eugène Sue, l'auteur des Mystères de Paris, et au nom de la rue. Non loin de la mairie du 18e, l'adresse compte dorénavant parmi les meilleures tables de la capitale, par la grâce de son chef, Geoffroy Maillard. Le chef se plaît à « booster » ses assiettes avec des condiments, pickles, ou notes acides, déposées en embuscade sur la portée gastronomique. Couleurs, finesse, précision et une originalité assumée : chaque plat porte la patte du chef et son envie de régaler ses convives. Un mot aussi pour l'intérieur, moderne et épuré, avec de grands tableaux contemporains et des tables en bois clair, dans lequel on se sent parfaitement à l'aise.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 42 55 61 64
Dates de fermeture
Fermé : 21-29 avril, 4-26 août, 24 décembre-8 janvier, lundi, dimanche

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